Importancia
Económica Y Distribución Geográfica
Se cultiva por sus frutos, de agradable sabor y sin
semillas, que se consumen preferentemente en fresco, aunque también se
comercializan como IV Gama y en forma de zumo (concentrado, fresco,
Pasteurizado, etc.), mermeladas o jaleas.
La corteza tiene aplicaciones industriales y puede
destinarse a la fabricación de piensos.
Producción
Las naranjas destinadas a la producción comercial se
crían en naranjales repartidos por todo el mundo, aunque los tres mayores
productores son Brasil, EE.UU. y México. Las naranjas son muy sensibles a las heladas, un
tratamiento común cuando se prevén temperaturas bajo cero es regar los árboles
con agua para que mientras el agua se transforma en hielo en las ramas de los
árboles, el hielo recién formado se quede en su punto de congelación y proteja
por si la temperatura del aire llega a bajar mucho más abajo de cero grados.
|
LISTA 10 PRINCIPALES PRODUCTORES
DE NARANJA — 2005
|
||
|
País
|
Millones de TM
|
Producción total en TM
|
|
17,8
|
17.804.600
|
|
|
8,4
|
8.393.276
|
|
|
4,1
|
6.125.711
|
|
|
3,1
|
3.100.000
|
|
|
2,4
|
2.412.000
|
|
|
2,3
|
2.294.600
|
|
|
2,2
|
2.201.025
|
|
|
1,9
|
1.900.000
|
|
|
1,8
|
1.789.000
|
|
|
1,6
|
1.579.900
|
|
|
TOTAL MUNDIAL
|
61.7
|
|
Producción De La
Naranja En Lima En El Año 2007
Los llamados
cítricos, constituyen el género Citrus, los mismos que forman parte de la familia de las rutáceas y está conformado por
varias especies entre ellas las naranjas Citrus sinensis, Citrus
Aurantium; los limones Citrus limón; las mandarinas Citrus reticulata,
Citrus reshni y los pomelos Citrus paradisi.
-El Perú
Produce Los Siguientes Cítricos:
Naranjas de las
variedades Valencia, Washington Novel, New Hall, Novel Late y Lane Late.
La producción
nacional de cítricos para el año 2007 fue de 723,022 toneladas
(MINAG) con una superficie de 53,172 hectáreas (MINAG), las cuales se
distribuyen de la siguiente manera
• Naranjas 24,876
has 47%;
• Mandarinas
8,502 has 16%;
• Limas y Limones
19,794 has 37%.
El año 2007 se
produjeron 292,780 TM de naranjas. Junín y Lima, concentraron el 61.7 de la
producción nacional con 8,684 has y 1,912 has. Respectivamente, lo que
representa el 66.9% de la superficie cultivada.
Los mayores
rendimientos los registraron los departamentos de Lima con 26.79 TM/ha y Pasco
con 19.92 TM/ha, Junín con 14.73 TM/ha e Ica con 13.95 TM/ha.
La dispersión de
los cítricos desde sus lugares de origen se debió fundamentalmente a los
grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansión del Islam, cruzadas, descubrimiento de América, etc. Mutaciones espontáneas han dado origen a numerosas
variedades de naranjas que actualmente conocemos.
Las proyecciones para las naranjas
hasta el año 2005 indican que la mayor parte del aumento de la producción será
absorbida por los mercados nacionales, especialmente en los países en
desarrollo donde la fruta fresca, en primer lugar, y la fruta elaborada,
posteriormente, entrarán a formar parte del régimen alimenticio conforme
mejoren los niveles de ingresos. Sin embargo, en algunos de estos países será necesario
resolver importantes problemas de distribución y elaboración de la fruta si se
quiere hacer realidad estas posibilidades. Por otra parte, los excedentes estructurales
y la disminución de precios se traducirán en ajustes a la baja en la producción
a largo plazo.
En el caso de los suministros
dirigidos sobre todo a los mercados internacionales, las perspectivas de los
precios son inciertas. Los precios se debilitarán como consecuencia de una
menor necesidad de importaciones netas de naranjas elaboradas, y un
crecimiento menos rápido de la demanda de importación de frutas frescas en los
mercados ya establecidos y donde existe la competencia de otras frutas, incluidas las frutas
exóticas. Sin embargo, en lo que se refiere a la oferta, la producción de naranjas está sujeta a los caprichos
del tiempo, y las variaciones de las cosechas seguirán afectando
los niveles de precios. Por otra parte, en lo que se refiere a la demanda,
existe la posibilidad de aumentar el consumo, especialmente mediante la promoción de los beneficios nutricionales de las naranjas en los
mercados tradicionales y nuevos.
Un examen de las tendencias y
perspectivas fundamentales de la economía mundial de los cítricos indica que los productores y
comerciantes de frutos cítricos tendrán que hacer frente a ciertos problemas.
El cultivo y la comercialización de este producto son cada vez más competitivos. La reducción de los márgenes
ha favorecido en general a los productores de bajo costo o a los que suministran frutas de calidad especial o en determinados períodos fuera del momento
máximo de la temporada de comercialización. La utilización de la industria de elaboración como una salida residual de los
excedentes del mercado de frutas frescas no se considera ya económicamente
viable en vista de la producción en gran escala y especializada de frutas para su elaboración en los
principales países abastecedores, que también se benefician de economías de
escala en el transporte, el almacenamiento y la comercialización de los
productos resultantes.
Si bien hay cierto margen para
lograr un aumento del consumo a largo plazo, según las actuales indicaciones la
oferta de la mayoría de los tipos de frutos será más que suficiente para
atender la demanda hasta el año 2005. Incluso en este caso, será necesario
hacer frente a importantes problemas relativos a las inversiones y al desarrollo de la infraestructura
para la distribución y la elaboración de los cítricos en los mercados de los
países en desarrollo. Por consiguiente, a largo plazo, será indispensable
seguir haciendo esfuerzos para lograr que el incremento de la producción no
supere el aumento de la demanda.
Otro aspecto que exige una atención constante es la adaptación de la producción a las
necesidades del mercado tanto en el sector de los frutos elaborados como
frescos. En estos últimos, el desarrollo y la difusión de mejores variedades de
frutos pequeños y la selección de variedades de frutos que maduran en períodos fuera
del punto máximo de la temporada de comercialización han tenido efectos
importantes en el aumento del consumo y de los ingresos de los cultivadores.
Al mismo tiempo es necesario
adoptar medidas para fomentar el consumo. En algunos de los principales países
consumidores se hacen esfuerzos constantes para promover el consumo de zumos de
cítricos, especialmente en el caso de determinadas marcas, lo que a largo plazo ha tenido esfuerzos positivos en
el aumento del mercado.
La liberalización del comercio, especialmente
en el caso de las importaciones de cierto número de países no productores,
donde el consumo por habitante es bajo, podría dar lugar a un aumento del
consumo de frutos cítricos. Una promoción basada en un mensaje sobre los
beneficios para la salud del consumo de cítricos podría abrir nuevas
oportunidades para aumentar el mercado, especialmente en los países
desarrollados.
Para terminar, un desarrollo a
largo plazo y ordenado de la economía mundial de los cítricos, que anualmente
genera más de 8 000 millones de dólares en ganancias de exportación,
se beneficiaría de una acción concertada en las esferas de la planificación de la producción, las mejoras
agronómicas, la expansión del consumo y las políticas comerciales.
Es indispensable que los
cultivadores, exportadores, asociaciones de comercio, empresas privadas, gobiernos y organismos públicos contribuyen de
manera importante a esta labor. Pero sobre todo, la investigación científica y la aplicación de los progresos
técnicos en las esferas de la economía, la lucha contra las plagas, la tecnología posterior a la cosecha, la
manipulación y el almacenamiento, y la tecnología de elaboración establecerían
la base necesaria para un desarrollo continuo del dinámico sector de los
cítricos hasta después del milenio. El desarrollo del mercado y una mayor productividad son las claves del futuro.
Entre enero y septiembre el Perú
exportó un total de US$ 185,720, cifra 23% superior a la registrada en igual
período del 2004, cuando se comercializó US$ 151,513 de naranjas en el
exterior.
No obstante, se espera una mayor demanda de naranjas en el extranjero, sobre todo una vez que Estados Unidos publique la aprobación de la norma de ingreso de cítricos peruanos a su mercado, eliminando las barreras que impedían su comercialización.
Según Felipe Llona, las exportaciones crecerían un promedio de 40%, una vez que se firme el protocolo fitosanitario con EEUU. "La exportación va a seguir creciendo", señaló optimista.
No obstante, se espera una mayor demanda de naranjas en el extranjero, sobre todo una vez que Estados Unidos publique la aprobación de la norma de ingreso de cítricos peruanos a su mercado, eliminando las barreras que impedían su comercialización.
Según Felipe Llona, las exportaciones crecerían un promedio de 40%, una vez que se firme el protocolo fitosanitario con EEUU. "La exportación va a seguir creciendo", señaló optimista.
Otros mercados Bélgica, Alemania es gran importador de naranjas debido a que no puede
cultivar estos frutos es por su clima frío.
Ø Naranjas Perú S.A.
Ø Cítricos Peruanos S.A.
Ø PROCITRUS (Asociación De
Productores Cítricos De Perú).
